Die heilende Wirkung von Ingwer wurde vor 3000 Jahren in China entdeckt. In der chinesischen Medizin gilt Ingwer seit jeher als Allheilmittel. Der scharfen Wurzel werden aber auch aphrodisierende Eigenschaften zugesprochen, weshalb man sie ihn China gerne an frisch verheiratete Paare verschenkt. Man verabreicht Ingwer gerne bei jeglicher Art von Beschwerden. Ingwer wirkt antioxidativ und entgiftend und besitzt zudem eine bakterien- und pilztötende Wirkung.