Tee Blog
Hier können Sie Themen zu unserem Betrieb lesen, ob aus Unserem Laden, oder von den Messen, Märkten und Veranstaltungen auf denen Sie uns mit unserem Tee- Verkaufswagen, finden können.
aromatisierte Schwarztees
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Aromatisierte Tees blicken auf eine lange fernöstliche Tradition zurück. Seit dem 18. Jahrhundert werden in China bereits Tees mit Blumenblüten wie z.B. Jasmin-, Rosen- und Pfirsichblüten aromatisiert. Der nach dem britischen Premierminister Edward Grey, Earl of Falladon, benannte Earl Grey ist der wohl bekannteste aromatisierte Tee, ihm wird das Öl der Bergamottefrucht zugesetzt. Seit den siebziger Jahren nimmt die Begeisterung für aromatisierte Tees ständig zu....
Rooibos Tee
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Vor mehr als 300 Jahren entdeckten die Bewohner der Zederberge, dass sie aus den nadelartigen Blättern des Rooibos ein erfrischendes Getränk herstellen konnten. Seither ist es das Nationalgetränk der Südafrikaner.
Die Heimat des grünen sowie auch des...
Die Teepflanze und ihre Sorten
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Alle Tee-Sorten werden aus den Blättern der Camellia-Teepflanzen hergestellt. Der Tee gehört zu der Gattung der Kamelien. Der immergrüne Strauch hat dunkle, gezahnte, lederartige Blätter. Die Blüte ist weiß bis rosa, die Frucht klein mit harter Schale, etwa wie eine Haselnuss. Die beiden Ur-Teepflanzen sind die Thea sinensis und die Thea assamica.
Die Teepflanz...
Früchtetees
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Früchteteemischungen – die ganze Fülle der Natur: Früchteteemischungen sind seit vielen Jahren eine erfrischende Ergänzung zu grünen und schwarzen Tees...
Schwarztee: Wirkung und Zubereitung
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Schwarztee wird häufig als Kaffeeersatz verwendet, da er aufgrund seines Inhaltsstoffes Teein (ähnelt dem Koffein) eine aufputschende Wirkung hat. Von diesem anregenden Effekt profitiert man aber nur, wenn man den schwarzen
Cranberry
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Die Cranberry ist eine der wenigen kultivierten Früchte, die vom nordamerikanischen Kontinent stammen (zusammen mit der Heidelbeere und der Weintraube Concord). Sie ist unter verschiedenen Namen bekannt. Die Indianer aus dem Osten gaben ihr den Namen „Sassamanesh“, während die Pequots vom Cape Cod und die Stämme Leni-Lenape aus Süd-Jersey sie „Ibimi“ oder „Bittere Beere“ nannten. Die Algonquins aus Wisconsin wiederum nannten die Früchte „Atoqua“. Erst als deutsch...
Die Heilkraft des weißen Tees
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Die Inhaltsstoffe aus dem weißen Tee werden seit Jahrhunderten bei Krankheiten eingesetzt. Bereits die chinesischen Kaiser haben weißem Tee nachgesagt, dass er eine verjüngende und lebensverlängernde Wirkung hat. Heute finden sich viele der Inhaltsstoffe in Medikamenten wieder. Weißer Tee ist besonders für den großen Gehalt an Antioxidantien in Form der Catechine bekannt. Catechine binden freie Radikale, die Zellschädigungen hervorrufen und in folgedessen schwere...
Jiaogulan (Kraut der Unsteblichkeit - Frauenginseng)
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Jiaogulan (gesprochen „Dschiau-gu-lan“) ist eine widerstandsfähige Rankpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse
Dieses Heilkaut ist in den Regenwäldern Chinas, Japans, Thaiwans, Koreas, Thailands und Malaysias beheimatet. Es erlebt derzeit sozusagen als „Anti-Aging-Kraut“ seine botanische Wiedergeburt: Bereits im 15. Jahrhundert galt es in der Ming-Dynastie im Kaiserreich China als ein „Heilkraut gegen ...
Weihnachtsmärkte
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Nun geht es wieder los, es wird kälter, es wird früher dunkel und in den Innenstädten herrsch allgemeine Geschäftigkeit denn die ersten Weihnachtsmärkte werden aufgebaut. So auch bei uns, wir fangen am 23. 11. 2017 mit unseren ersten Weihnachtmarkt im City Carree in Magdeburg an und de...
Grüne Woche in Berlin
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Die Grüne Woche ist geschafft, wir hatten wieder viele nette Gespräche, und hoffentlich auch neue Kunden dazugewonnen. Unser Ministerpräsident der Herr Haselhoff nebst gattin waren zu Besuch Besuch bei uns am Messestand, wieterhin haben sich unser Landrat der Herr Finzelberg, unser ehemaliger Landesvater Herr Böhmer und Gattin, sowie viele Pressevertreter eine Probe unseres Tees schmecken lassen. Bilder folgen demnächst.